Il Branca è il nuovo ristorante con pasticceria di Roma, situato a pochi passi dal teatro Brancaccio, autentico crocevia per turisti e residenti. Branca è una cucina semplice, ma al passo coi tempi, in grado di soddisfare tutte le esigenze del cliente, che sia per una veloce pausa pranzo, un caffè con gli amici, un aperitivo di lavoro. Welcome.
We are Branca, and you?
Il ristorante si trova all’interno di una location dal design raffinato, in cui colori ed abbinamenti vengono mixati ad una buona dose di modernità. Il menù Branca include piatti di carne e di pesce, pensati per un pasto completo, uno spuntino o una pausa pranzo light, ma di gusto.
Il nostro angolo bar è il posto giusto se cerchi un locale accogliente in cui fare colazione, goderti una pausa o prendere un caffè durante la giornata. Ma non solo. Abbiamo un drink list in cui le miscelazioni classiche si alternano a cocktail dagli abbinamenti freschi e peculiari, frutto della creatività dei nostri mixologist. Se vuoi fare un aperitivo, ti consiglieremo i migliori abbinamenti piatto – drink .
“Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari… ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani”
La pasticceria Branca è un laboratorio creativo in cui produciamo piccoli momenti di felicità. I nostri dolci artigianali hanno forme, sapori e storie differenti, da scoprire morso dopo morso. Ogni preparazione è ideale per iniziare, trascorrere o concludere una giornata ordinaria, cui conferire un tocco di straordinarietà. Dai croissants per la colazione ai bignè, passando per le torte e le paste secche, la pasticceria Branca fa di tradizione, contaminazione creativa dei sapori e qualità della materia prima i suoi punti di forza. Ti aspettiamo in via Merulana 36 per scoprirla.
Un’ampia selezione di vini delle migliori cantine locali, una vasta scelta di bollicine, il nostro sommelier sempre pronto a consigliare il miglior abbinamento piatto – calice o piatto – bottiglia, perché non si può mangiar bene, se non si beve ancora meglio. L’offerta viene completata da una drink list studiata per la formula aperitivo ed ottimizzata per accompagnare appetizers e piatti freddi, perché ogni food experience diventa memorabile solo se completa.
